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La société Le pain de sucre située à cayenne est spécialisée dans Boulangerie patisserie, Pains, pâtisseries (terminaux de cuisson), Boulangeries-pâtisseries (artisans), Pâtisseries, Dragées, Salons de thé, Macarons, Boulangeries-pâtisseries bio (artisans), Calissons, Pâtisseries orientales, Nougats.